Cuillère-dhuile

Ce que la science en pense: les lipides ont un rôle énergétique important et sont fondamentaux dans la composition des membranes cellulaires, des noyaux et des tissus nerveux. Il est nécessaire d’avoir un apport suffisant en lipides, car ils entrent en jeu dans l’assimilation des vitamines et la fabrication des hormones.

Ce que les paresseuses peuvent en penser: il en existe de plusieurs sortes. Acides gras saturés, mono et polyinsaturés… ils ne sont pas tous recommandables. Un conseil: ne renversez pas la bouteille d’huile d’olive dans votre salade sous pré-texte qu’elle est bonne pour la santé, car vos hanches risqueraient d’en pâtir!

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