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Ce que la science en pense: blé, riz, maïs, haricots, lentilles, pommes de terre… les féculents sont des aliments d’origine  végétale. Ils sont une source d’énergie, grâce aux vitamines et aux minéraux qu’ils contiennent, ainsi qu’à la grande quantité de sucres lents.

Ce que les paresseuses peuvent en penser: ne les rejetez pas en bloc: ils vous aident à ne pas mourir de faim. Faites jouer la diversité et la complémentarité et, bien sûr, contrôlez vos portions.

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